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为游走人间的鬼办置的,农历七月普渡与台湾社

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为游走人间的鬼办置的,农历七月普渡与台湾社

原标题:七月做“普渡”,台湾人拿“空心菜”当祭品的原因居然是……

普度众生是那些心怀天下的人希望可以做到的,但是这个世界上所存在的不仅仅是众生。虽然对于小编这种从小在很开放的家庭长大的孩子来说是不太相信鬼神的,不过宁可信其有不…

国内个地方的中元节习俗

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每逢农历七月,我国的华族必定会隆重举行庆赞中元,全国各地,无论是商业区或是组屋区,都可以看到庆中元的红色招纸,张灯结彩、设坛、酬神。寺庙也分别建醮,街头巷尾上演地方戏曲或歌台助兴,呈现一幅热闹非凡的景象。中元节的普度仪式,因组织形式上的差异,可分为几类,如街普等等。所谓街普,指的是以街坊为主的普度;市普是以市场为主的普度;庙普就是庙宇所主持的普度。

祭祖节在阴历七月十五日,所以简称为七月半祭祖。那时盛夏已经过去,秋凉刚刚开始。民间相信祖先也会在此时返家探望子孙,故需祭祖。祭拜的仪式一般在七月底之前傍晚时分举行,并不局限于特定的一天。平常日子要对先人祭拜,一般都不动先人的牌位。到七月半祭祖时,则要把先人的牌位一位一位请出来,恭恭敬敬地放到专门做祭拜用的供桌上,再在每位先人的牌位前插上香,每日晨、午、昏,供三次茶饭,直到七月卅日送回为止。有先人画像的,也要请出挂起来。祭拜时,依照辈份和长幼次序,给每位先人磕头,默默祷告,向先人汇报并请先人审视自己这一年的言行,保佑自己平安幸福。送回时,烧纸钱衣物,称烧「包衣」,或佛门或道教的超度法事。在江西、湖南的一些地区,中元节是比清明节或重阳节更重要的祭祖日。

江南水乡的七月半祭祖活动中的一个特点是吃毛豆。那时毛豆刚熟,用盐水煮上一大盆,祭奠完了以后,就着初凉的秋风和明亮的月色,一边吃毛豆,一边聊天。

如中国大陆、香港、澳门与台湾、新加坡等,中元是相当重要的民俗节日,不少人会在旧历的七月初一到七月卅日之间,择日以酒肉、糖饼、水果,甚至全猪、全羊等祭品举办祭祀活动,以慰在人世间游玩的众家鬼魂,并祈求自己全年的平安顺利。较为隆重者,甚至请来僧、道诵经作法超度亡魂。也有人会在这段时间,请出地藏菩萨、目连尊者等佛像放置高台、或请道士、艺师扮演驱魔大神钟馗,以消弭死者亡魂的戾气。

祭拜亡灵之前,会先祭拜一位名为面燃大士的神祇,信徒多尊称其为大士爷、普渡公。相传旧历七月,所有在阳世的亡灵,都归大士爷管理。关于大士爷,佛教说法有数个:一是他是观音大士的化身,故称大士爷。二是他原为诸鬼的首领,因受观音大士教化而皈依其门下,从此被称作大士爷,成为护持中元普渡事项的神明。道教的说法则是太乙救苦天尊化身面燃鬼王,为阴间诸鬼之统帅,也负责中元节监督亡魂受领阳间香火事宜。另,灵宝派等一些派别不是请面燃鬼王监斋,而是有何将军、乔将军两神分任此职。如宋末元初林灵真所撰《灵宝领教济度金书》写为北魁玄范府神虎何、乔二大圣。

华人社会则多采佛教说法,各类法会多以佛教形式塑造大士爷神像:顶生二角、青面獠牙,高大威武,头上还有一尊观世音菩萨佛像[1],象征其代表慈悲的观音大士。有些慎重的信徒,在中元节时会以纸扎出大士爷塑像,也有些用牌位、画像、木石雕像祭祀,并将大士爷神位或神像放置供桌之前,以求祭祀顺利,待到七月一过,一般会火化大士爷像、位,送其登天。在南洋,华侨风俗,中元普渡时,会悬挂写着南无渡幽拔苦无量寿佛或南无分衣施食阿弥陀佛之类字样的幢幡于大士爷神像之侧,甚至是神像手上;如书渡幽拔苦之类字句是希望佛祖引领亡灵往生佛国,若写分衣施食等等词汇,则指祈请阿弥陀佛助大士爷,平均分配纸钱、衣物、食品予众家亡魂。

闽南人、台湾人习俗,中元节祭拜时,会在各水域先放流灯火,迎接到来的亡魂,帮亡魂照路,邀来同享香火,号称水灯。多是以纸糊如宫殿形,中有蜡油点火,内有一置彩色三角形纸旗,号称普渡旗,该旗以毛笔写上庆赞中元、广施盂兰、敬奉阴光、冥辉普照等中元敬语字样,并写上自己的姓名,让好兄弟知晓是哪家施主所供奉,也有直接写在灯上而不用旗者。俗谓水灯漂浮愈远,该施主愈得庇佑。

而闽、台摆桌祭拜普渡,又分成公普与私普,举办时供桌上也会竖立写有中元敬语与施主姓名的普渡旗,并在每一项供品插上一炷香,也会在供桌下放置香皂、毛巾与盛满清水的面盆供好兄弟梳洗。许多抽烟者,还会点燃香烟,插在香脚上,推己及魂,供好兄弟吞云吐雾,别有一种人情味。

闽南人地区在中元节还有一特别仪式,称为抢孤,将供品或旗子放置高柱上,将柱子涂满油脂,令众人同爬其柱,先得旗、物者胜。不但能取得奖品,且代表自己会得到神鬼的祝福。不过这是一项危险性很高的活动,时有伤亡,在台湾清治时期,台湾巡抚刘铭传曾令禁止。今日在台湾的头城与恒春、香港潮汕社群举办的盂兰胜会依然有此仪式。

在桂东的习俗中,七月半是清明节之后的另一重要的祭祀时节。其最大的差别就在于:清明节往往聚族而祭,七月半大多是一家之祭。自七月之初,在墟市街道中就可看到成山的祭品,冥纸、冥衣、灵屋、线香和鞭炮,琳琅满目。自初十日开始,家家户户便要将厅堂打扫干净,神龛前置香案、置先祖牌位,备酒肴馔品连日供奉,以迎故祖。家人不许吵闹、不许赤身露体,在家中看到蛇蛙蝶鸟等一列不能打死,并且要焚香烧纸,说这些东西极有可能是祖先变化的。到了十三日,焚烧冥衣、冥钱、灵屋祭奠新逝的长者;十四日是送祖之日,用冥纸写上祖先的名讳在户外焚烧以祭奠故祖。烧纸钱是不能只独给自己的亡亲,也要给无后人的亡灵烧一点,否则难免他们不会在阴间为难自家故祖,于是这便有了十五日夜为孤鬼烧孤衣传统。

广西阳山人以七月十四日为目连节,多杀鸭祭祖,当日路无行人,名为躲鬼。

河南商丘中元祀地官时,悬挂纸旗于门口,传说可以防虫。孟津县中元节放风筝。郲县七月十五日在门前画一灰圈,在圈内焚烧纸公以祭拜祖先。

山东长岛渔民以木板秫稽制成小船,上贴一纸条供××使用,或供溺海者的牌位,再装上食物、衣帽、鞋袜等用具,然后点燃蜡烛,由已婚的男子将小船放入海中。沾化县各家采麻柯及新鲜草叶搭棚子,称为麻屋,请祖先牌位于其中祭祀。独陵县称中元节为掐嘴节,家家吃粗茶淡饭。

陕西临潼七月十五日烧纸祭麻姑。城固县中元节农家会饮,称为挂锄。延缓农家,中元节早晨至田间,择取最高、最茂密的稻穗,挂上五色纸旗,名为田幡。

晋南地区习惯用纸做灯,焚烧于坟前,意喻亡人前程光明。祭奠祖宗的食品喜用包子。如果先人亡故满三年者,儿女们要在这一天脱去孝服,改穿常衣,俗称换孝。

晋北地区上坟祭奠祖宗,喜用馍馍,面粉制作,圆形,中间点一个红点。摆完供,烧完纸,回家时要从地里挽几棵谷子和麻,用绿色纸条缠绕,立置窗前,供奉面人一尊。节后移置房顶,根朝里,谷穗露在外面,称为拣麻谷。民间流行的说法是保佑五谷丰登。然而供奉面人的仪规,分析起来,似乎是早期人殉习俗的遗迹。

江苏省:吴县居民中元节以锡箔折锭,沿路焚化,谓之“结鬼缘”。仪徵县各地尚流行一种纸鬼,内藏碗灯,有赌鬼、酒鬼、大老官等等。宜兴县中元节河中放四艘船,一艘放焰口,一艘载佛婆念佛,一艘烧锡箔纸锭,一艘放河灯。东县乡民于此日吃扁食,是一种以面粉和糖作成畚箕形的食品。上海放河灯时,在船尾点缀红红绿绿的纸灯,称为“度”。

四川省:四川省俗以中元祭祖烧袱纸。即将纸钱一叠、封成小封,上面写着收受人的称呼和姓名,收受的封数,化帛者的姓名及时间。俗传七月十五鬼门关闭,各家都要“施孤送孩”。成都一带人们用纸扎“花盘”,上放纸钱及供果,端在手上,在屋内边走边念:“至亲好友,左邻右舍,原先住户,还舍不得回去的亡魂,一切孤魂野鬼,都请上花盘,送你们回去罗!”说完后端到屋外焚化。

按:在早期的台湾社会中,孤魂野鬼被视为社会不安的源头。因此,为安抚无人祭祀的鬼魂,于每年农历七月举办融合佛、道两教的普渡仪式。然而长达一个月的祭典仪式,不仅代表早期社会对鬼神的敬畏,也传达了台湾人民对客死异乡的孤鬼一种蕴含宗教情怀与同胞手足般的怜悯之情;十九世纪以后,普渡祭典的举行更成为台湾社会区域人际网络连结的重要媒介。 文/温振华

娴**闲**

普度众生是那些心怀天下的人希望可以做到的,但是这个世界上所存在的不仅仅是众生。虽然对于小编这种从小在很开放的家庭长大的孩子来说是不太相信鬼神的,不过宁可信其有不可信其无。

鬼魂在汉人信仰中的意义

话仙

那么,本期了解中元节的普渡仪式有什么讲究。

农历七月为汉人俗称的鬼月,月中的普渡是汉人社会一年中重要的祭典,祭拜无人奉祀的孤魂野鬼。要了解鬼魂在汉人信仰中的意义,可由下图汉人的神鬼信仰体系来说明:

做“普渡”这种说法,我只在闽台地区听过。

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玉皇大帝

民间习俗里,农历七月被称为“鬼月”。据说阎罗王在这个月会将地狱中的魂魄放出,到阳间享用民间的祭祀。初一那天叫“开地狱门”,直至农历三十才关上。

在诸多华人社会如中国大陆、香港、澳门与台湾、新加坡等,中元是相当重要的民俗节日,不少人会在旧历的七月初一到七月卅日之间,择日以酒肉、糖饼、水果,甚至全猪、全羊等祭品举办祭祀活动,以慰在人世间游玩的众家鬼魂,并祈求自己全年的平安顺利。

观音、妈祖

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现时民间的“中元普渡”习俗是三教合流的结果,民间把道教中元祭祀和佛教目连救母的传说习合,把施饿鬼与祭奠亡魂相混,形成一种民间习俗。每年到了农历七月中,人们都会宰鸡杀鸭,焚香烧纸,拜祭由地府出来的饿鬼,人们相信这样可以化解其怨气,不致于为祸人间。

保生大帝、清水祖师

老厦门人还保留着轮流做“普渡”的风俗,过去大家都会以所在的街道或社区为单位,从农历七月初一开始,根据约定俗成的日子依次做“普渡”。为的是敬祭亡魂,“渡”他们早日脱离苦海或轮回转世。

在台湾民间信仰,普渡的摆桌祭拜,又分成“公普”(又称“联普”,全聚落、团体或庙境居民联合举办)与“私普”(个人或单一家庭、机关举办),今日台湾,由于商业社会,几乎皆以方便面、零食、白米等能久贮之物为主,而牲礼、五味碗也愈来愈少见。

开漳圣王、三山国王

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普渡举办时,供桌上也会竖立彩色三角形纸旗,号称“普渡旗”,该旗以毛笔写上“庆赞中元”、“广施盂兰”、“敬奉阴光”、“冥辉普照”等“中元敬语”,也会写上信士姓名。先祭拜统领万姓幽灵的大士爷,并焚烧四色金纸。烧完金纸后,开始祭拜所谓的“好兄弟”,并在每一项供品插上一炷香。

土地公

小时候的我哪里知道那些慎终追远的讲究,只记得一进入农历七月大家都变得很十分忙碌。奶奶更是提早一个礼拜就在列菜单、准备食材。

也会在供桌下放置香皂、毛巾与盛满清水的面盆供“好兄弟”梳洗,此时有的人会先烧“经衣”,这是一种代表衣物与日用品的纸钱,让“好兄弟”们先换上新衣。许多抽烟者,还会点燃香烟,插在香脚上,推己及“魂”,供“好兄弟”吞云吐雾,别有一种人情味。祭拜完后,焚烧银纸,欢送众家“好兄弟”离开。

祖先

到了做“普渡”那天,家中从一大早就弥漫着食物的香气。

较为慎重的信徒,甚至请来僧侣、道士诵经作法超度亡魂。也有人会在这段时间,请出地藏菩萨、目连罗汉等佛像放置高台、或请道士、艺师扮演驱魔大神钟馗,是谓“跳钟馗”。有人则是请艺师操控钟馗之傀儡,以消弭死者亡魂的戾气。今日台湾,八家将与官将首等阵头十分盛行,也有请八家将、官将首等出阵,以替换“跳钟馗”的仪式。

孤魂野鬼(或称有应公、大众爷、义民爷、老大公、万善爷、好兄弟……)

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鬼对于这世界常常是有着很多的留恋,所以才会停留在这个世界上,只有普渡他们,他们才可以安心去投胎转世,这也是普度仪式的重要性。

神界中,最高的神?o是玉皇大帝,其次是观音、妈祖等等,最低的是土地公。鬼界中,有人供奉的是祖先,无人奉祀的是孤魂野鬼。孤魂野鬼由于无人祭祀,成为汉人信仰中,社会不安的重要来源。

炸五香、炸芋丸、炸鱼酥、炸排骨……出锅后泛着热疼腾的油光,诱得我顾不上烫就用手抓着吃。奶奶倒是从不呵斥,只是擦着手笑眯眯地说:“吃吧,一会儿人多就顾不上吃了。”

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融合道教与佛教信仰的普渡仪式

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面对社会不安之源的孤魂野鬼,发展出七月普渡的仪式,以安顿这些地狱中无人祭祀的恶鬼。今日农历七月普渡,除了汉人的鬼魂信仰,也融入道教与佛教的思想,因此七月普渡常称为“中元普渡”或“盂兰盆会”。“中元普渡”之称与道教思想有关,在道教的神?o中,有天官、地官、水官,地官执掌赦罪,于农历七月十五日神?o生日降临人间,定人之善恶罪福。孤魂野鬼被认为罪过较深,乃延请道士做科仪救渡众孤鬼。“盂兰盆会”是梵语之汉译,意为施食拯救苦难。“盂兰盆会”系释迦牟尼告知其弟子目连于七月十五日以盆盛五果百味,供养十方大德,以救母脱离饿鬼道。由于佛、道两教思想之渗入,中元普渡也有佛、道两教不同的仪式。

等到菜品都准备妥当,就到了做“普渡”最严肃的环节。

普渡之仪式主要分成:请鬼、施食、诵经、驱鬼等。请鬼,是打开鬼门,迎请阴间的孤魂野鬼来到阳间。为让众鬼顺利得由幽暗的地狱来到人间,人们在庙前竖立灯篙,上挂灯笼,上书“庆赞中元”,引导鬼魂。灯篙愈高,照明范围愈大,来食的孤鬼就越多,因此各庙必须衡量自己能供食的程度,以免“鬼多粥少”,造成鬼魂的怨怼而加祸于人间。除陆上竖灯篙外,水中也有放水灯之仪式,照明来自水中的溺鬼。因深恐来到阳间的众鬼不能满足口食之欲,慎重的街市如鹿港,从鬼门开后,街民分组轮流按日供食祭祀,以保平安。

没有八仙桌,就在家门口支个折叠桌。摆上三牲五果,酒水鲜花,我便会懵懵懂懂地跟着奶奶点香烧金。

施食

到傍晚时分,陆续有亲朋登门,我总是负责“跋杯”(掷筊)的人。等“跋”到“圣杯”,方可撤去香炉,宾主入座开席。

“施食”是普渡中最重要的仪式,信众供奉丰盛的饭菜以饱众孤鬼口福。除食物之外,也为其准备经衣,让其在阳间渡过短暂的舒适生活。施给众鬼的食品,因有法师的科仪,信众认为食后会带来好运,因此有抢取贡品的“抢孤”活动,形成普渡过程中最热闹的画面。除了施食之外,也为这些孤魂众鬼诵经,使其能超渡达于乐土。普渡的尾声是农历七月二十九的“关鬼门”,这天傍晚,人们在自家门前准备菜肴,为众孤鬼“饯别”,庙前的灯篙也要拆除,宣告普渡结束。有时寺庙生怕孤鬼留连不愿归回阴间而危害阳间之人,因此于是日深夜特请钟馗押孤,以保地方安宁。

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孤魂野鬼在台湾社会里的特殊意义

吃完了奶奶家做的“普渡”,轮到外婆家的,再轮到姑姑家的……整个七月份几乎每天都在串门吃宴席中度过,小孩子们会偷偷比较,谁家宴席口味更佳菜色更高级。吃喝与串门,几乎是儿时对做“普渡”的全部概念。

七月普渡在台湾汉人社会中,比其在原乡还来得受重视。十七世纪以来,汉人冒险来台拓垦,毒蛇猛兽、瘟疫、劳累、械斗、民变,夺走珍贵的人命。“九死一生”的谚语说明了其生活竞争的艰辛。遍地无人收埋的尸骨形成先民对鬼魂强烈的畏惧心理。但这些身死异乡的孤魂野鬼有许多是来自原乡的兄弟,在宗教与怜悯的驱使下,人民集资收埋曝露的尸骨,形成台湾有应公或万善祠高密度的现象,台北一个小小的木栅区就有二十六间这样的祠庙。由于这些客死台湾的孤魂野鬼都是在台湾如兄弟般互相照料的拓垦者,因此七月普渡在台湾称为“拜好兄弟”,不同于原乡的“拜人客”。

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就台湾社会发展史观察,中元普渡的祭典成为十九世纪以后,台湾社会区域人际网络连结重要媒介。这些中元节祭祀的好兄弟,许多是为了保乡卫民而牺牲的。在祖籍别意识强烈的时代,不同祖籍别的人群各自透过中元节祭典,形成自己的集团,彼此团结,共同面对敌人。台北大龙峒的保安宫是祖籍福建同安县人中元节的祭祀中心,台北盆地内同安籍人分三组轮流担任中元祭典主持。艋?{的龙山寺、清水的祖师庙分别是福建三邑(即南安、晋江、惠安三县)与安溪县移民的祭典中心。新竹县新埔乡枋寮的义民庙是新竹客家祖籍为主的中元节祭祀中心,祭祀在清朝林爽文与戴潮春的反清事件中为乡而牺牲的乡民。因其为乡抵抗反清者,清官方为拉拢赐予“义民爷”。

直到知书达礼后,明白了普渡的文化内涵,这习俗在厦门却渐渐淡了。城市节奏太快,为了省事,现在一般只会在中元节当天拜拜,倒是让亲朋好友少了一个联络感情的机会。不过,厦门南普陀也会在中元节举办普渡仪式,让市民集中祭拜,仍足见闽南人对这个节日的重视。

台湾七月普渡称为拜好兄弟实有其特殊的历史背景。除宗教的意义外,七月普渡成为连结十九世纪台湾中北部社会最重要的媒介。如果人们能以七月拜好兄弟的“热情”来关怀帮助人间的弱者,则孤魂野鬼或可减少。

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台湾地区也有做“普渡”的习俗,其意义与流程皆与闽南地区大同小异,据传是从明清时期开始兴起的。

十七世纪后,越来越多的人从大陆迁徙至台湾拓垦,面临着毒蛇猛兽、瘟疫、劳累、械斗、民变的艰辛,遍地尸骨无人收埋的惨境并不少见。人们自发集资收埋这些原乡兄弟的尸骨,这也是七月普渡在台湾被称为“拜好兄弟”的原因。到清政府统辖期间,地方政府会设置“厉坛”以祭祀无人奉祀的孤魂野鬼,由官吏率百姓定期“祭厉”,可以算是官方版本的中元普渡。

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如今普渡在台湾仍保留着不同形式,由家庭或私人单位举办的,叫做家普或私普;由各聚落、团体或社区居民联合举办的,称公普、联普;由寺庙举办的称为庙普,行会举办的称为行业普,各角头举办的则称为角头普等等。

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当然,在台湾,传统习俗同样受着社会发展速度的挑战。家家户户摆供桌的现象少了,以公寓为例,往往会由公寓大楼的物业公司负责,在公寓大门口举办仪式。若是以社区为单位,往往由当地里长来主持。由于祭品来自各家各户,规模相当澎湃。

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祭品的具体品种,也随着时代的发展,变得越来越符合现代人的口味。像可口可乐、方便面,甚至是进口小零食也陆续摆上供桌。不过在台湾南部,做“普渡时”会用到一道比较特殊的菜品,就是“空心菜汤”。

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为什么要用空心菜汤祭祀?据说“空心菜”代表“有诚无心”,也就是祭拜的民众有诚意准备供品,但无心留“好兄弟”下来,希望“好兄弟”吃饱后就要离开。

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按惯例,台当局立法机构每逢中元也都会举行普渡祭拜仪式,但自从民进党上台后,供桌上就看不到往年都会出现的“空心菜”了。究其原因,恐怕是为了避讳蔡英文。毕竟“空心菜”这个外号里含着台湾老百姓对蔡英文政策空洞无物的批评,民进党官员自然不想触怒这位“大神”。

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封建迷信无须盲从,繁文缛节自可简化,但在闽台中元普渡文化中蕴含着仁义礼孝的中华传统精神,却是永远值得我们思考和传承的。

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撰文/林公子

微信编辑/林公子

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